Tapas og buffeter

 

Tapas (sensommer)

 

Confitert grisenakke (Prima Jæren), sennep, honning og erteblomst

San Daniele ( nydelig spekeskinke fra Nordøst Italia laget på små glade griser)

Høvding Sverre XO ( vellagret fastost på kumelk fra Orkladal ysteri) , stikkelsbærchutney & puffede byggperler

Tomater fra Hanasand & grønn basilikumolje

Lyr bakt med sitronskall og urtesalt

Småpoteter fra Vestfold og olivenolje

Norsk crispy hjertesalat, grillet løk, sherryeddik og marconamandler

Foccacia på landhvete fra Holli Mølle

Ramsløkmajones

 

345,- pr pers ink moms.

Kjøring: 300,-

All mat kommer på flott porselen fra PP.