Tapas og småretter

 

Prøv vår populære tapasmeny som varierer etter sesong og tilgang

TAPAS ( Høst)

Parmaskinke riserva 24 mnd

Høvding Sverre – vellagret fastost fra Orkladal ysteri

A: melk

Langtidsbakt oksebrisket med mexican style bbq saus

A: Soya,sennep,

Confitert grisenakke fra glade griser, sennep , honning og erteblomst

A: sennep,

Småpoteter fra Vestfold og urtesalt

Blåskjell i kokos, grønn chili, ingefær.

Ceviche på ørret, rødløk, koriander, lime, chili.

A: fisk,

Bakte jordskokker, steinsoppmayo

A: sennep,

Aspargebønner, sylta løk og olivenolje

Foccacia på landhvete fra Holli Mølle

A: hvete, rug,

Aioli

A: egg, sennep

Pris : 399,- ink mva pr hode

Utkjøring 349,- ink mva

EKSTRA TAPAS:

San Daniele skinke og spicy salami

85,-

Jordskokk,steinsopp, spinat

70,-

Andelevermousse fra Holte Gård, norske epler

75.-

Blåskjell i kokos, grønn chili, koriander, sitrongress  og ingefær

75,-

Panerte kalvebrissler, aubergine og rosinsaus.

110,-

Blekksprut, lime, fenikkel, estragon

85,-

Svinekjaker, sherry, løk, aromasopp,

85,-

Oksekjaker, tomat, gremolataolje.

85.-

Bakte beter og rulo de cabra ( spansk geitost),

75,-

Gresskar, puffede kjerner, safran og appelsin

70,-

SPEKEMAT MED TILBEHØR.

NYDELIG SPEKEMAT FRA DE BESTE PRODUSENTER I INN OG UTLAND

KREMET EGGERØRE MED GRESSLØK PÅ FERSKE ØKOEGG FRA HOLTE GÅRD

POTETSALAT PÅ NORSKE POTETER MED KAPERS, KJØRVEL, PURRELØK, EPLE OG PEPPERROT

NYBAKTE LANDBRØD OG LUFTIG SMØR

230,- + 15% mva

OSTEFAT

3 oster med tilbehør

220,- + 15% mva