Prøv vår populære tapasmeny som varierer etter sesong og tilgang
TAPAS MED SMAK AV LITT JUL
Andeklubber fra Holte Gård glasert med pepper og sort hvitløkglaze
A:
Confitert grisenakke fra Jæren, sennep , honning og erteblomst
A: sennep,
Gravet villkveite, akevitt, dill, sitrus og julekrydder
Poteter, rømme, pepperrot, eple, purreløk og kapers.
A: Laktose, egg,
Salat med Aspargesbønner og fransk dressing.
A: sennep
Bakt gresskar, appelsin, safran og puffede kjerner
Foccacia på landhvete fra Holli Mølle
A: hvete, rug,
Aioli
A: egg, sennep
Pris : 345,- ink mva pr hode
Utkjøring 300,- ink mva
Ekstra tapas –
San Daniele skinke og spicy salami
85,-
Jordskokk,steinsopp, spinat
70,-
Andelevermousse fra Holte Gård, norske epler
75.-
Blåskjell i kokos, grønn chili, koriander, sitrongress og ingefær
75,-
Panerte kalvebrissler, aubergine og rosinsaus.
110,-
Blekksprut, lime, fenikkel, estragon
85,-
Svinekjaker, sherry, løk, aromasopp,
85,-
Oksekjaker, tomat, gremolataolje.
85.-
Bakte beter og rulo de cabra ( spansk geitost),
75,-
Gresskar, puffede kjerner, safran og appelsin
70,-
Andeskinke, grønn pepper, timian og blomsterhonning
85,-
SPEKEMAT MED TILBEHØR.
NYDELIG SPEKEMAT FRA DE BESTE PRODUSENTER I INN OG UTLAND
KREMET EGGERØRE MED GRESSLØK PÅ FERSKE ØKOEGG FRA HOLTE GÅRD
POTETSALAT PÅ NORSKE POTETER MED KAPERS, KJØRVEL, PURRELØK, EPLE OG PEPPERROT
NYBAKTE LANDBRØD OG LUFTIG SMØR
180,- + 15% mva
