Forfatter: Spiller ingen kasserolle

Pop up Fredag 27.4.

Hei alle matelskere:)

Endelig kjører vi i gang en ny hyggelig restaurantaften i Sverresgate 19, Folkets Hus og denne kvelden kan vi friste med denne menyen her.

Appetittvekkere ved ankomst…

Asparges & sort trompetsopp

A: melk

Kalvebrissel, morkel, jordskokk, estragon

A: melk, egg

Villkveite, overvintra gulrot, hylleblomst & rug

melk, minimalt med gluten

Sjokolade, pistasj fra Sicilia, laubær og sitronverbena

melk, nøtter

Matpakke : 600,-

Vinpakke eller Ølpakke 500,-

Alkoholfri pakke 200,-

Påmelding til : spilleringenkasserolle@gmail.com

Hjertelig velkommen:)

Andeconfit, sort hvitløk, kyllingkinn

 

Grillmeny for sommeren…

Hei alle:)

Her er årets grillmeny………..

Grillmenyen for sommeren inkluderer følgende fristelser:

– Blåskjell med kokos, grønn chili, ingefær og koriander
– Grillet Brosme med chimichurri
– Salat med grillet blomkål, pepperrot, reddik,  og blomkarsesaus
– Okseribs med kaffekrydder og superdigg bbq saus
– Fenikkel og vannmelonsalat
– Småpoteter, vårløk og røkt spansk paprikasmør
– Bakverk
– Persilleaioli

Pris: Kr. 450,-  med kokk, griller, porselen og godt humør.

 

Grill

Konfirmasjon 2018

Konfirmasjonsmenyen for 2018.

Hei alle sammen. Det nærmer seg konfirmasjon og kan friste med denne menyen her på den store dagen.

2014-10-16 21.31.07

Kjøttboller av nykvernet høyrygg i tomatsaus og urter

Kyllingklubber med sitron og estragon

Confitert grisenakke fra Jæren, sennep, honning og erteblomst

Hjertesalat «taco» med oksebiff, cumin, grillet paprikasaus og limesylta løk

Småpoteter bakt med urtesalt

Tomatsalat, basilikumolje og marconamandler

Nybakt foccacia på landhvete

Persille og hvitløkmajones

 

300,- pr hode + 15% mva

Utkjøring: 300,-

 

All mat blir levert på porselen fra PP. Fatene leveres tilbake til Sverresgate 19 senest 3 dager etter levering.

 

Er det ønskelig med dessert står denne på menyen:

Mousse på bjørnebær, sjokoladeperler, lakris og sitron

85,- + 15% mva.

Bruk kontaktskjema på siden for bestilling.

 

Matkurs 2018

Hei alle sammen:)

Nye spennende kurs på gang…..

Januar og Februar 2018.

Meld dere på ved å bruke kontaktskjema på hjemmesiden her.

 

Onsdag 10 Januar.

Kurs i hverdagsmat- kjappe sunne retter på under 20 minutter med sesongens ferske råvarer.(middag inkludert)

850,-

Onsdag 17 Januar.

Kurs i hverdagsmat- kjappe sunne retter på under 20 minutter med sesongens ferske råvarer (middag inkludert)

850,-

 

Onsdag 24 Januar.

Sauskurs- 4 ulike sauser med passende råvarer til. 4 retters middag inkludert i pris.

1200,-

Onsdag 7 Februar.

Sauskurs- 4 ulike sauser med passende råvarer til. 4 retters middag inkludert i pris.

1200,-

 

Onsdag 14 Februar.

Dessertkurs- Is, sorbet, mousser, suffle, saus og søte sprø tygg. Et utrolig gøy og søtt kurs med spennende kombinasjoner.

1000,-

Onsdag 21 Februar.

Dessertkurs- Is, sorbet, mousser, suffle, saus og søte sprø tygg. Et utrolig gøy og søtt kurs med spennende kombinasjoner.

1000,-

Kursvåren er i gang.

0196cda746ca1bf836a65d6e76626856214cb86eba

Hei alle sammen.

Er godt i gang med kurser allerede og neste kurs nå er Torsdag 16 mars.( 1 plass igjen) Denne gang er det dessertkurs som står på planen – og her blir det gjennomgang av mousser, iskrem, sorbet, granite, søte og sprø dryss. Alt du trenger for å lykkes med spennende kombinasjoner hjemme.

Er dere en gjeng eller en bedrift som ønsker dere en lærerik, spennende og kreativ kveld så kan dere melde dere på kurs.

Her er noen eksempler.

5 retter kurs- 1500,- pr hode

Sauskurs – 1250,- pr hode

Dessertkurs – 1050,- pr hode

Kurs i kjapp fresh hverdagsmat 850,- pr hode

Tilberedning av grønnsaker og belgfrukter 750,- pr hode